• paketti seitiä
• 450 g kukkakaalia
• sipuli
• valkosipulia maun mukaan
• tölkki kookosmaitoa
• jokiravun pyrstöjä
• juustoa (sinileima Emmental)
• hot red curry paste -tahnaa
• garam masala -jauhetta
• inkiväärijauhetta
• korianterijauhetta
• suolaa

Paista seiti, sipulit ja kukkakaali voissa tai kookosöljyssä. Mausta nokareella currytahnaa, garam masala-, inkivääri- ja korianterijauheella ja suolalla. Lisää kookosmaito, sekoita ja kaada vuokaan. Päälle jokiravun pyrstöjä ja paksu kerros juustoa. Paista 200-asteisessa uunissa n. 30 minuuttia.

Nestettä oli aika reilusti, jos ruuan syö sellaisenaan. Jos lisäkkeenä on riisiä kuten muilla peheenjäsenillä, nestettä on aika lailla sopivasti.