Kokeiltiin eilen sitä uutta muffinssivuokaakin :)

200 g             voita

2 ½ dl            sokeria

3                    munaa

½ dl               maitoa

3 ¾ dl            vehnäjauhoja

3 rkl               kaakaojauhetta

1 tl                 leivinjauhetta

1 tl                 vaniljasokeria

200 g (n. 4dl) mustikoita tai vadelmia

<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

Vaahdota voi ja sokeri. Vatkaa joukkoon munat yksitellen. Sekoita vehnäjauhot, kaakaojauhe, leivinjauhe ja vaniljasokeri. Sekoita joukkoon jauhoseos ja maito vuorotellen. Sekoita varovasti tasaiseksi. Lisää lopuksi jäiset marjat. Nostele kahden lusikan avulla muffinivuokiin. Paista keskitasolla 200 asteessa 20-25 minuuttia.

Vinkki: Suklaiset muffinit saat kun korvaat marjat 200 grammalla rouhittua tummaa suklaata. Paista 200 asteessa 17-20 minuuttia.

Koristeltiin kahdenlaisella suklaalla ja kultapalloilla. Vaaleanruskea suklaa on valkoista suklaata, joka sulatettiin samassa astiassa kuin tumma suklaa pesemättä kattilaa välillä ;)