Letut, lätyt, räiskäleet, ohukaiset ja mitähän muita nimiä tällä rakkaalla lapsella onkaan.

Eipä näy värit kuvassa ja vähän huonosti ne näkyi muutenkin. Päällimmäisenä pitäisi kuitenkin olla sininen mustikkalettu ja alempana ruskea kaakaolettu. Siitä alaspäin joka toinen on sininen ja joka toinen ruskea tekele.

Taikina:

• ½ l maitoa<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

• 2 kananmunaa

• 1 tl suolaa

• 1 rkl (intiaani)sokeria

• ½ dl spelttijauhoja

• 2 dl vehnäjauhoja

Puolet taikinasta on värjätty mustikkamehulla ja puolet n. teelusikallisella van Houtenin kaakaojauhetta. Onnistuu ne ilman väriäkin kunhan vaan kokeiltiin miten moinen onnistuu :) Spelttijauhojen tilalla voi käyttää esim. ohra- tai ruisjauhoja tai taikinan voi toki tehdä myös kokonaan vehnäjauhoista.

Paista voissa pannulla mahdollisimman ohuita lettuja ja tarjoile jonkun herkullisen täytteen kera. Meillä näitä syötiin mansikkahillon ja vaniljajäätelön kanssa ja vaahterasiirappiakin joku taisi lorauttaa sekaan.