1623611.jpg

  • 500 g broileria<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

  • 250 g nektariinia tai aprikoosia

  • 2 sipulia

  • 2 tomaattia

  • 2 valkosipulin kynttä

  • ½ tl inkiväärijauhetta

  • ¼ chilijauhetta

  • ¼ tl sahramia

  • 1 rkl lämmintä maitoa

  • 2 rkl voita

  • ¼ tl garam masalaa

  • 2 tl suolaa

  • 2dl vettä

Pilko kana ja nektariinit, sipuli. Kalttaa ja pilko tomaatit. Hienonna valkosipuli, chili ja inkivääri morttelissa. Sekoita sahrami maitoon. Kuullota sipuli, lisää valkosipuli, chili ja inkivääriseos, paista hetki kunnes aromit irtoavat. Lisää kana, garam masala, tomaatit, suola ja vesi. Hauduta 45 minuuttia kannen alla. Lisää sahramimaito ja nektariinit. Keitä kunnes nektariinit pehmenevät.

Tarjoilla voi kasvislisukkeen, linssien tai vaikka jasmiini- tai basmatiriisin kanssa.