1904315.jpg

Iltapäivällä menemme tyttären nyyttäri-tupareihin Kirsin keittiön väen kanssa ja viemme sinne mm. tällaisen piirakan - tai melkeinpä paremmin tätä voisi sanoa piirakkavuokaan tehdyksi vanukkaaksi, koska pohjaa ei ole :) Parhaimmillaan tämä on vasta seuraavana päivänä kun on jäähtynyt ja makuuntunut, joten tämäkin piirakka tehtiin eilen illalla. Toinen vieminen on ainakin suurin piirtein tämän ohjeen mukaan tehty broileripiirakka (näin ainakin vielä tässä vaiheessa luulen, sillä piirakkaa ei ole vielä leivottu).

Alkuperäinen ohje löytyy sekä Karpin keittokirjasta että karppiresepteistä. Tässä meidän alkuperäisestä muokattu versio, mm. aineet on tuplana ja keinomakeaahan meillä ei käytetä:

  • 4 dl maitorahkaa<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

  • 4 dl kermaa
  • 4 kananmunaa

  • 4 rkl sitruunamehua

  • 2 tl vaniljasokeria

  • ½ dl sokeria

Sekoita aineet keskenään. Voitele vuoka voilla. Jauhota kookoshiutaleilla. Paista 150 asteessa vajaa tunti. Ripottele päälle reilusti kanelia.

Seos ei ihan mahtunut n. 24 cm:n kertakäyttövuokaan, omaan n. 27 cm:n piirakkavuokaamme taikinaa olisi varmaan ollut sopivasti.