• punajuuria
• 400 g seitifileitä
• ruohosipulituorejuustoa
• katkarapuja
• tilliä
• limen mehua
• suolaa
• pippuria
• voita
• kermaa
• juustoa
  

Kuutioi punajuuret, kiehauta hetki ja laita vuokaan.
Sulata seiti, ripottele suolaa ja pippuria pintaan.
Tee tuorejuustosta, kermasta, limen mehusta, tillistä ja pilkotuista katkaravuista seos. Laita seitipalaset vuokaan punajuurien päälle ja levitä kermajuustoseos seitipalasten päälle.

Paista 200 asteisessa uunissa n. 30 min. Lisää juustoraastetta ja katkarapuja pinnalle hetkeä ennen kuin otat uunista.