Hanna sopasta muistutti minua tämän herkun olemassaolosta toissapäiväisessä kommentissaan. Ohje on suoraan karppiresepteistä eli Nistin ohjeen mukaan näin:

• Metukkasiivuja
• tulista salsakastiketta
• oreganoa
• punaleima emmental-raastetta

Metukkasiivut levitetään leivinpaperilla päällystetyn uunipellin päälle. Siivut sivellään salsalla, päälle oreganoa ja keko juustoraastetta.

Uuniin 250 asteeseen mielellään grillivastusten alle kunnes juusto sulaa, saa väriä ja alkaa näyttää rapsakalta.

Ulos uunista ja hetken "vetäytyminen".