1311174.jpg

  • 450 g vihreitä papuja
  • pekonia tai possun kylkisiivuja oman maun mukaan
  • 1/2 sipuli hienonnettuna
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 rkl sokeria - tässä käytimme intiaanisokeria
  • suolaa ja pippuria

Kypsennä pavut al denteksi - pakastepavuille riittää kevyt lämmitys. Valuta ja laita syrjään. Ruskista pekoni ja lisää pannulle sipulit sekä kypsennä kunnes sipuli pehmenee, mutta ei ruskistu. Ota liedeltä ja lisää etikka, sokeri ja mausteet. Sekoittele kunnes sokeri sulaa. Sekoita papujen kanssa ja tarjoile heti.