• 4 kypsää päärynää tai vastaava määrä säilöttyä
• 110 g sinihomejuustoa<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

• 2 grillattua broilerin rintaleikettä

• kimppu hienonnettua rakuunaa (tai pari tl kuivattua)

• 2 dl kermaa

• 2 munaa

• suolapähkinöitä

Laita päärynät vuokaan, homejuustoa päärynöiden päälle, seuraavaksi broilerin palat. Sekoita kerma ja munat ja rakuuna, kaada seos vuokaan ja ripottele pähkinät pinnalle. Paista uunissa n. 30 minuuttia.