• 500 g naudanpaistia
• voita
• sipuli
• suolaa
• valkopippuria
• 4-5 dl vettä tai lihalientä
• 1 pieni purkki tomaattipyrettä
• smetanaa

Leikkaa liha kuutioiksi ja paista pienissä erissä pannulla tai ruskista rautapadassa. Lisää hienonnettu sipuli ja mausteet, anna kiehahtaa rasvassa. Lisää neste ja tomaattisose. Hauduta kannen alla pitkään kunnes liha on mureaa. Lisää mausteita, jos on tarpeen ja smetana ihan lopuksi. Tarjoile suolakurkun kanssa.

Perunoiden sijasta tätä voi syödä vaikka höyrytettyjen juureskuutioiden kanssa.