Kukkakaalimuusin tähteistä voi paistaa vaikka lättyjä. Sekoita kukkakaalimuusin loppu sokerittomaan peruslättytaikinaan ja paista.

Meidän piti kyllä säätää tätä taikinaa useaan kertaan ennen kuin suostui pysymään kasassa, mutta eipäs tullut laitettua muistiin kuinka paljon ja mitäkin ainetta jouduimme lisäämään ennen kuin taikinan koostumus oli oikea. Hyviä näistä joka tapauksessa tuli.

Voi syödä sellaisenaan vaikka puolukkahillon kanssa tai täyttää jollain suolaisella täytteellä oman maun mukaan.

Peruslättytaikina voi olla vaikka tällainen:

• 5 dl maitoa
• 2 kananmunaa
• 2 dl vehnäjauhoja
• hiukan sulatettua voita
• 1 tl suolaa