Ohje on sovellettu Uuniruuat-kirjasta.

• 3 isoa broilerin koipireisipalaa
• 4 rkl sulatettua voita
• 4 rkl sinappia
• 2 rkl sitruunamehua
• 1 rkl intiaanisokeria
• 1 tl paprikajauhetta
• suolaa ja pippuria

Lado broilerin koipireisipalat vuokaan, sekoita muut ainekset keskenään. Levitä osa seoksesta broilerinpalojen päälle. Paista palasia 200 asteessa 15 min, käännä ja voitele koipia lisää, paista kypsiksi eli kunnes liha irtoaa vaivatta luista, menee ehkä n. ½ tuntia - tunti.