• 1 iso lanttu<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

• 3 porkkanaa

• muutama valkosipulin kynsi

• mantelijauhoa n. ½ dl

• suolaa

Kuorruttamiseen tehosekoittimella hienoksi jauhettuja:

• manteleita

• seesaminsiemeniä

• pellavansiemeniä

• suolapähkinöitä

• chilijauhetta, suolaa ja pippuria

Sekä 1 kananmuna.

Keitä juurekset kypsiksi ja soseuta. Sekoita mantelijauho ja suola juuressoseeseen. Muotoile haluamasi muotoisia kroketteja. Pyörittele pallerot kananmunassa ja kuorrutusseoksessa. Paista pannulla runsaassa rasvassa tai friteeraa. Tarjoile lisäkeruokana.